Diet Seimbang untuk Diabetes Tipe 1

Fitness CFM - Karbohidrat mampu meningkatkan kadar gula darah paling tinggi dibandingkan protein dan lemak. Pada diabetes tipe 1, tubuh tidak bisa mengolah kandungan gula di dalam darah serta yang ada di seluruh tubuh. Hal inilah yang menyebabkan kadar gula darah naik. Jika tidak diobati, kadar gula darah akan semakin tinggi apabila terus mengonsumsi karbohidrat.

Penderita diabetes tipe 1 harus diobati dengan insulin setiap harinya, yakni hormon yang membantu mengatur kadar gula darah. Salah satu tujuan utama dari pengobatan diabetes adalah menjaga kadar gula darah tetap dalam keadaan senormal mungkin. Bagaimana hal ini dilakukan? Dengan menghitung secara hati-hati jumlah karbohidrat yang Anda konsumsi.

Untuk menghitung karbohidrat, Anda perlu mengetahui dua hal: jumlah karbohidrat per porsi dalam makanan yang Anda makan, dan jumlah insulin yang diperlukan untuk “menangani” sejumlah karbohidrat yang masuk ke tubuh.

Label “Nutrition Facts” merupakan alat Anda untuk mengetahui kandungan karbohidrat dalam makanan. Banyak buku tentang gizi yang dapat menyediakan informasi bagi Anda seputar karbohidrat dalam buah-buahan, sayuran, dan makanan lain yang tidak berlabel. Dokter ataupun pakar diabetes akan mengidentifikasi jumlah insulin yang tepat dan membantu Anda memahami cara menyeimbangkannya dengan karbohidrat.

Makanan yang harus disertakan ke dalam pola makan

Meskipun penghitungan karbohidrat cukup fleksibel, Anda tetap harus mengikuti diet sehat secara keseluruhan. Selain kebutuhan untuk tetap menjaga keseimbangan asupan karbohidrat, penderita diabetes tipe 1 tetap harus menjaga pola makan yang sehat seperti orang pada umumnya — konsumsi berbagai jenis makanan setiap harinya, pilih makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral serta rendah lemak, dan juga natrium.

Banyak penderita diabetes keliru dan malah menghindari buah-buahan karena menganggap kandungan gulanya tinggi. Meski begitu, buah-buahan kaya akan nutrisi, serat, rendah lemak, sodium, dan kalori. Hanya saja Anda perlu memastikan porsinya dan tetap berhati-hati terhadap karbohidrat dalam buah yang dipilih ketika Anda membuat perencanaan pola makan setiap harinya.

Makanan yang tidak boleh dimasukkan ke dalam pola makan

Makanan olahan seperti makanan beku, makanan siap saji, mie instan, serta sup kaleng telah mengalami perubahan dari keadaan semula untuk alasan kenyamanan konsumen. Makanan-makanan ini cenderung mengandung sodium, gula, dan lemak yang lebih tinggi (atau bahkan ketiganya) serta kandungan serat, vitamin, dan mineral yang lebih rendah dari makanan aslinya.

Meskipun mengikuti aturan pola makan yang sehat tampak sedikit repot, setidaknya di awal, hal ini sebenarnya tidak sulit. Kebanyakan orang cenderung mengonsumsi makanan yang sama dari waktu ke waktu. Dalam waktu singkat, Anda akan hapal kandungan karbohidrat dalam makanan kesukaan Anda dan mulai menyeimbangkan porsi makan, insulin, serta gula darah dengan cara yang paling sesuai bagi Anda.