Pantangan Asam Urat Yang Sesungguhnya

Fitness CFM - Penyakit asam urat merupakan penyakit yang disebabkan oleh tingginya kadar asam urat dalam darah kemudian akan terdeposit pada sendi dan menyebabkan persendian menjadi bengkak dan nyeri. yang Salah satu penyebabnya adalah konsumsi makanan yang tinggi purin, nah bagi yang jadi pantangan bagi penderita asam urat adalah makanan yang tinggi purin.

Purin merupakan hasil metabolisme tubuh terhadap protein yang dapat membentuk kristal asam urat dan dapat menumpuk pada persendian maupun ginjal/saluran kencing (batu ginjal/saluran kemih), oleh karena itu penyakit asam urat dapat berupa batu ginjal dan peradangan pada sendi.

Makanan Pantangan Asam Urat yang Harus Dihindari

Jenis makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat antara lain sumber protein baik hewani maupun nabati yang mengandung kadar purin tinggi yakni antara 150-800 mg/100 gram bahan makanan. Bahan makanan yang tinggi kadar purin antara lain:

• Hati
• Ginjal
• Jantung
• Limpa
• Otak
• Ham
• Sosis
• Babat
• Usus
• Paru
• Sarden
• Kaldu daging
• Bebek
• Burung
• Angsa
• Remis
• Ragi
• Serta minuman yang mengandung soda dan alkohol

Jenis Makanan yang Sebaiknya Dibatasi

Makanan berikut ini sebenarnya juga merupakan pantangan asam urat, namun tetap boleh dikonsumsi hanya tidak boleh banyak-banyak:

• Daging, Ayam, Ikan tongkol, Tenggiri, Bawal, Bandeng, Kerang, dan Udang dibatasi maksimal 50 gram/hari
• Tempe dan Tahu maksimal 50 gram/hari
• Kacang-kacangan (kacang hijau, kacang tanah, kedelai) maksimal 25 gram/hari
• Sayur bayam, buncis, daun/biji melinjo, kacang polong, kembang kol, kangkung, maupun jamur maksimal 100 gram/hari
• Makanan yang berlemak maupun penggunaan santan yang kental

Jenis Makanan yang Dianjurkan Dikonsumsi

Makanan berikut ini bukan pantangan asam urat sehingga bebas dikonsumsi:

• Sumber karbohidrat: Nasi, Bubur, Bihun, Roti, Gandum, Makaroni, Pasta, Jagung, Kentang, Ubi, Talas, Singkong, Havermout.
• Sumber Protein: Telur, Susu rendah lemak
• Sayuran wortel, labu siam, terong, pare, oyong, ketimun, selada air, tomat, lobak
• Semua macam buah-buahan

Tujuan dari pengaturan diet rendah purin antara lain untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah dengan cara meminimalisir sumbernya atau bahan baku asam urat, disamping itu diharapkan juga dapat memperlancar pengeluaran asam urat dari tubuh.

Disarankan dalam pengaturan pola makan gizi seimbang untuk mengolah makanan dengan cara merebus, mengukus, mengungkep, menumis, memanggang, dan pepes. Perbanyak minum, 2-3 liter/hari. Kemudian, perbanyak konsumsi buah-buahan yang mengandung air untuk memperlancar pengeluaran asam urat dan mencegah pengendapan dalam ginjal.

Selain menghindari makanan pantangan penyakit asam urat seperti di atas, lakukan juga tips-tips dalam mengobati asam urat, tujuannya agar kita berhasil mengusir penyakit ini setuntas-tuntasnya.