Makanan Khas Papua yang Menggugah Selera

Mengenal Papeda Makanan Khas Papua yang Menggugah Selera!

Fitness CFM. - Jarang kita ketahui bahwa daerah Indonesia bagian Timur mempunyai lokasi begitu luas dengan kekayaan alam yang begitu amat berlimpah, lebih tepatnya ialah Papua. Bukan hanya sekedar menghasilkan tambang emas paling besar dalam dunia, pemandangan alam Papua-pun sangat eksotis serta menarik untuk dikunjungi. Sejumlah besar wilayahnya masih tetap berbentuk rimba lebat serta ada banyak ada bermacam suku yang menempati tanah Papua. Dan bukan hal yang aneh lagi jika mereka menggunakan bahan pangan yang terdapat di sekitar tempat tinggal mereka.

Makanan Khas Papua

Penduduk Papua mempunyai makanan yang memiliki ciri khas serta cukuplah unik yang terbuat dari  bahan bakunya sagu, yaitu Papeda. Makanan ini juga dijadikan sebagai makanan pengganti nasi bagi warganya. Papeda terbuat dari sagu mentah yang dibuat hingga memiliki struktur serta bentuk sama dengan lem yang kenyal serta berwarna cukup putih. Papeda memang tidak memiliki rasa, hingga biasanya umumnya diberikan kuah kuning ikan tongkol atau ikan gabus. Bukan sekedar memiliki bentuk yang unik, langkah mengonsumsinya juga termasuk unik yaitu lewat cara menyeruput memakai sumpit. 

Tidak cuma itu, nyatanya nama Papeda ikut mempunyai makna yang begitu berarti buat penduduk yang berada di pedalaman Papua. Tiap-tiap diselenggarakan acara-acara kebiasaan, pertemuan antar suku atau syukuran mereka tetap jadikan papeda ini menjadi makanan ciri khas untuk pertemuan mereka. Sebab mereka memberikan makna sendiri untuk papeda yakni singkatan dari kata “Papua Penuh Damai”. Hal itu sebab papeda berikut yang membuat penduduk di tanah Papua tetap jadi satu antar senang yang satu dengan suku yang lain. Dan papeda ini yang membuat penduduk di Papua malas untuk perseteruan antar suku hingga tetap ada dalam keadaan yang damai.

Menggugah Selera dan Sehat

Berdasarkan pada bahan baku yang dipakai, Papeda adalah sumber karbohidrat serta mempunyai indeks glikemik yang rendah hingga aman buat pasien diabetes militus. Selain itu, Papeda adalah sumber serat tinggi yang bertindak menjadi prebiotik yang mengawasi mikroflora di usus hingga kesehatan aliran cerna masih terbangun. Dengan kandungan serat yang tinggi, dapat juga membuat lancar buang air besar serta menahan konstipasi.

Selain sehat dan tentunya menggugah selera, tidak ada salahnya kita mencoba makanan yang satu ini pada saat kita berkunjung ke Papua. Wajib banget mencoba makanan unik yang satu ini dan jangan sampai menyesal jika sampai melewatkannya.