PEDASNYA AYAM TALIWANG YANG BIKIN NAGIH!!

LEZAT DAN PEDASNYA AYAM TALIWANG YANG BIKIN NAGIH!

Fitness CFM. - Jika Anda suka pedas, ada banyak makanan yang sangat pedas untuk dimakan ketika Anda berada di Indonesia. Dan ada satu hidangan yang pedas dan menggoda yang patut untuk saya coba.Ketika saya berada di Jakarta, banyak orang merekomendasikan saya untuk mencoba jenis masakan ayam bakar Indonesia, yang disebut Ayam Bakar Taliwang. Dan seseorang berkata, “karena Anda menyukai makanan pedas, Anda akan menyukainya.”

Salah satu masakan pedas Nusantara yang menjadi terfavorit saat ini ialah Ayam Taliwang. Makanan yang berasal dari Nusa Tenggara Barat ini tepatnya dari Lombok. Selain memiliki kawasan wisata yang terkenal karena keindahannya, makanannya pun tak kalah menarik untuk dicoba khususnya bagi para pecinta makanan pedas. Selain rasanya yang sangat lezat, ternyata makanan yang satu ini juga memiliki sejarahnya lhoo..

Ayam Taliwang biasanya menggunakan ayam kampung atau ayam musim semi, dan dapat digoreng atau dibakar.Bersama dengan ayam itu sendiri, beberapa bahan wajib untuk Ayam Taliwang termasuk sejumlah cabai dan bawang putih.

ASAL USUL AYAM TALIWANG

Olahan Ayam Taliwang dibuat pertama kali oleh orang Karang Taliwang yang tepatnya beliau adalah juru masak dari Kerajaan Taliwang. Karang Taliwang berada di Kecamatan Cakranegara, Mataram yang terdapat pada Provinsi Nusa Tenggara Barat. 

Ayam khas suku sasak yang dibumbui oleh beragam rempah-rempah ini dinikmati dengan cara dibakar. Karena suku Sasak sangat gemar dengan rasa pedas, maka Ayam Taliwang ini terkenal dengan rasa pedasnya.

APA ITU AYAM TALIWANG?

Pertama-tama mulailah dengan gambaran singkat tentang sejarah dan asal-usul Ayam Taliwang.
Salah satu hal terbaik tentang mengunjungi Jakarta adalah bahwa Anda dapat menemukan masakan Indonesia dari seluruh negeri.

Ayam Taliwang memang berasal dari pulau Lombok, yang terletak di sebelah timur Bali. Tetapi saya senang Anda bisa mendapatkannya di Jakarta juga.

Tidak banyak sejarah yang ditulis tentang hidangan Ayam Taliwang, tetapi menurut Wikipedia, Ayam Taliwang memiliki sedikit sejarah yang disengketakan tentang siapa yang menemukannya. Tapi ada seorang pria bernama Abdul Hamid yang mengatakan dia menemukan hidangan itu pada tahun 1970.

AYAM TALIWANG DI JAKARTA

Setelah melakukan penelitian untuk restoran untuk makan Ayam Taliwang di Jakarta, saya datang ke salah satu tempat makan Ayam Taliwang dan menilai dari atmosfer dan foto-foto dari cabai yang ditumpuk ke ayam panggang, saya tahu itu adalah tempat yang saya butuhkan untuk makan.

Dari tempat saya menginap di Jakarta, saya langsung pesan transportasi online, dan turun di depan tempat makan Ayam Taliwang tersebut. Saya langsung bisa mencium aroma ayam bakar yang menggunakan arang.

Restoran itu sebagian di dalam ruangan, tetapi udara terbuka, dan semacam tampak seperti restoran gaya garasi, dengan ayam sedang disiapkan di luar. Itu adalah kondisi yang sempurna untuk makan ayam panggang.


Di depan restoran ada lemari kaca penuh dengan apa yang sebagian tampaknya ayam panggang .

PELECING KANGKUNG

Hidangan lain yang terkenal dari Lombok adalah plecing kangkung, sejenis salad yang dibuat dengan kangkung.

Kangkung pertama kali dibuat bersama dengan kacang polong, dan ditempatkan di piring dengan beberapa kacang goreng, dan akhirnya atasnya dengan pasta chunky berbau bawang putin dan saus tomat, yang terasa mirip dengan nam prik kapi di Thailand.

Kombinasi dari kangkung segar dan dengan topping udang asin yang fantastis. Dan itu juga sangat cocok dengan ayam panggang yang masih dalam keadaan panas.

Kesimpulan

Ayam Bakar Taliwang adalah jenis ayam bakar Indonesia yang berasal dari Lombok.

Meskipun saya tidak di Lombok, tetapi di Jakarta, saya memutuskan untuk pergi ke restoran bernama Ayam Taliwang Rinjani, yang terkenal di kota Jakarta untuk Ayam Taliwang mereka yang sangat pedas.

Ayam panggang itu benar-benar pedas, dan luar biasa lezatnya. Jika Anda menyukai ayam panggang dan jika Anda terobsesi dengan cabe seperti saya!