TELUR IKAN YANG HARGANYA FANTASTIS!!!

Fitness CFM - Apakah Anda tidak ingin tahu tentang apa rasanya kaviar? Istilah kaviar tampaknya sangat akrab di telinga populasi luas di seluruh dunia. Ini adalah salah satu hidangan paling langka yang diinginkan seseorang dan dibayar meskipun harganya mahal. Ketika nilainya meningkat dan sumber-sumbernya menjadi terbatas, harga kaviar naik.

Ya, harganya jauh lebih besar dari ukuran dan sajiannya. Caviar dianggap sebagai kemewahan dalam industri makanan karena kelezatan ini tidak dapat dimakan dengan mewah oleh siapa pun. Itulah mengapa telur langka ini disajikan, semakin banyak orang yang penasaran dengan rasanya.

Apa itu Kaviar?

Ini adalah kelezatan yang populer dan berbeda yang terdiri dari jenis telur ikan non-pupuk tertentu (sturgeon), yang diasinkan dan diproses. Massa telur matang, yang disebut "telur", dapat dimakan oleh orang-orang, baik segar atau dipasteurisasi. Dibandingkan dengan "telur" yang dipasteurisasi, massa telur segar dianggap lebih enak.

Seperti Apa Sih Rasa Caviar ? 

Dalam persepsi tradisional, istilah kaviar hanya merujuk pada massa telur matang (roe) dari Laut Hitam dan sturgeon Laut Kaspia. Mempertimbangkan berbagai negara, kaviar juga dapat merujuk pada variasi telur ikan tertentu yang mungkin termasuk steelhead , whitefish, salmon , lumpfish , karper, dan spesies telur ikan sturgeon lainnya.

Apakah Anda penasaran luar biasa pada apa rasanya kaviar? Orang memiliki rasa yang unik secara individual. Jika teman atau kerabat Anda secara berbeda menggambarkan rasanya , Anda mungkin seringkali bingung dengan rasanya dalam kenyataan. Apakah manis, asin atau agak pahit? Rasa kaviar dapat bervariasi tergantung pada bagaimana kaviar dimakan. Perhatikan yang berikut ini:

• Jika kaviar berasal dari telur Beluga segar, yang lebih matang dan lebih besar, ada rasa tekstur yang kuat serta rasa yang kuat.
• Jika ada bau atau bau logam yang tidak menyenangkan, itu bisa menjadi tanda kesalahan penanganan kelezatan.
• Jika kaviar dikonsumsi setelah periode penyimpanan yang lama dengan suhu yang tidak konsisten, itu dapat mempengaruhi rasanya. Tetapi ketika kaviar disajikan dengan kesegarannya yang terbesar, maka, kaviar yang dicicipi dengan halus akan dialami.

Biarkan imajinasi Anda bekerja dengan deskripsi rasa kaviar berikut....

Kaviar memiliki rasa amis dan asin, tetapi jika Anda mendapatkan kaviar terbaik, rasanya kurang asin. Anda mungkin terhibur dengan teksturnya yang berbeda. Saat menyentuh lidah Anda, itu muncul. Kemudian, rasa kaviar yang sedikit manis dan kaya meledak ke mulut Anda. Rasa kaviar menenangkan hidung Anda. Jika Anda kebetulan memakan yang paling mahal, yang memiliki telur lebih besar, ada pengalaman berbeda yang mendebarkan. Rasanya sedikit salmon beresonansi.
Kaviar yang lebih murah memiliki sedikit rasa ikan dan rasa lebih asin dibandingkan dengan kaviar high-end rasa. Cukup menyerupai rasa salmon. Teksturnya bisa sedikit kenyal dan berpasir.

Rasanya juga tergantung pada sumber ikan kaviar. Kaviar hitam dari Paddlefish meninggalkan rasa pahit sementara sturgeon putih menawarkan rasa amis yang lebih lembut dibandingkan yang lain. Kaviar Osetra dan Sevruga memiliki rasa mentega dan kaviar hackleback memiliki rasa berminyak.

Kaviar Halus Dan Fakta Gizi

Kaviar dianggap sebagai hidangan pembuka dan tidak hanya membawa sukacita tetapi juga manfaat gizi . Ini adalah sumber protein, zat besi, selenium, magnesium, fosfor, kalsium dan banyak vitamin yang baik seperti B12, B44, B2, B6, vitamin D, C dan A.

Ini juga memiliki asam amino (histidin dan arginin) dan asam amino esensial seperti isoleusin, lisin, dan metionin. Jika Anda telah mengkonsumsi sekitar satu sendok makan. dari caviar, Anda akan memiliki satu gram asam lemak (Omega-3), yang bekerja sangat baik untuk pencegahan penyakit jantung. Namun, karena kadar kolesterol dan natriumnya yang tinggi, ukuran penyajian merupakan rekomendasi untuk konsumsi yang lebih aman. Ini adalah 30-50 gram setiap orang.

Menjaga Cita Rasa Kaviar

Persiapan dan bagaimana kaviar dimakan memiliki partisipasi yang besar pada apakah seseorang akan dapat menikmatinya secara maksimal. Penting untuk berhati-hati dalam setiap proses persiapan, apakah itu sederhana atau kompleks. Untuk menghasilkan kesan rasa yang tak terlupakan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan seperti persiapan, penyimpanan, dan penanganan makanan. Berikut ini adalah panduan sederhana untuk memaksimalkan rasa halus kaviar:

• Untuk kesegaran maksimum, harus tetap dingin, jadi, dinginkan. Ini meningkatkan rasa kelezatan ini. 
• Belajar menggunakan alat memasak atau menyiapkan alat yang benar dapat menghindari perubahan pada rasanya. Sebagai contoh, jika Anda menggunakan peralatan seperti stainless steel, rasa telur dapat diubah mengubah rasanya menjadi pahit. Penggunaan instrumen keramik, plastik dan kaca adalah pilihan yang lebih baik.
• Jika Anda ingin menikmati rasa kaviar terbaik, Anda dapat mencoba menyajikannya di atas kerupuk.
• Cara lain untuk mencapai rasa kaviar yang efektif dan lembut adalah dengan mendapatkan pasangan yang sempurna. Ini termasuk bawang , adas, dan krim asam. Telur (rebus) juga cocok.

Fakta Menarik Tentang Caviar

• Kaviar adalah makanan mewah karena sangat mahal. Harga terutama tergantung pada kualitasnya, yang dinilai berdasarkan rasa, konsistensi , ukuran dan warna. Kira-kira, harga per kilogram bisa berkisar dari $ 8000- $ 16.000. Sangat tinggi.
• Apa yang membuat kaviar menjadi kelezatan mewah? Salah satu alasannya adalah popularitasnya dan alasan utama lainnya adalah karena kelangkaan sumbernya, ikan sturgeon yang hampir punah. Juga butuh banyak waktu untuk memanen telur ikan. Memprosesnya juga mahal.
• Biasanya, kaviar ini dimakan sebagai olesan atau hiasan untuk roti dan kerupuk. Saat itu, kelezatan telur ini disajikan untuk kelas atas masyarakat.
• Kaviar paling mahal dan langka yang bisa Anda coba sekarang tinggal di Laut Kaspia, beluga sturgeon. Ini populer untuk telur yang besar dan lunak, yang biasanya berwarna hitam atau perak.
• Hanya ada beberapa bahan dari kaviar, garam, dan telur ikan (sturgeon).
• Kelezatan kaviar adalah salah satu yang tertua di dunia. Sebelum orang-orang yang sangat dihormati memanjakan diri mereka dengan sampanye, truffle dan tiram mentah, kaviar sudah berada di daftar teratas yang diinginkan oleh lidah mereka. Rusia, Yunani Kuno, dan Romawi dikenal sebagai pecinta kelezatan ini.
• Suara yang diciptakan ketika kaviar yang baik dikemas agak mirip dengan suara kucing.
• Roe ikan ini memiliki umur simpan yang lama dan bisa bertahan lebih dari satu hari karena ikan tersebut diawetkan. Selain itu, dengan penyimpanan yang tepat, ia dapat mempertahankan kesegarannya selama kurang lebih satu bulan.
• Kaviar, meskipun terancam punah dapat dipertahankan melalui alternatif berkelanjutan tentang ikan seperti budidaya ikan.
• Berdasarkan catatan, kaviar yang sangat mahal diambil dari ikan berumur 100 tahun, beluga sturgeon (Iran). Harganya per kilo mencapai $ 35.000.
• VIP Kaviar kemungkinan akan mencari reservasi untuk kaviar kesayangan mereka.
• Ini sangat mahal tetapi tidak semahal sebelumnya. Melalui kemajuan budidaya, budidaya ikan sturgeon dimungkinkan.
• Dengan menilai warna, kematangan, tekstur dan rasa kaviar, kaviar terbaik dan mahal diidentifikasi. Kaviar yang sangat mahal ini berwarna lebih terang, memiliki telur lebih besar dan terutama, ditandai sebagai yang tertua.
• Kaviar sejati berasal dari 3 jenis sturgeon yaitu, Osetra, Sevruga dan Beluga.
• Karena penangkapan ikan yang berlebihan, Amerika Serikat memutuskan untuk melarang sturgeon (Beluga) pada tahun 2005.

Kesimpulan

Seperti apa rasanya kaviar? Mungkin pada titik ini, Anda sudah mendapatkan kesadaran tentang rasa mahal dan berbeda yang dimiliki kaviar? Berikut ini adalah poin-poin penting yang dibahas di atas:

• Kaviar terdiri dari massa telur yang tidak dibuahi (roe), yang berasal dari spesies ikan sturgeon. Rasanya dibandingkan dengan salmon.
• Rasa kaviar bervariasi tergantung pada beragam faktor seperti cara disiapkan, disajikan, dan disimpan. Jika kaviar disiapkan dan disimpan dengan cara yang salah, itu akan mengubah rasa makanan .
• Biasanya, rasanya agak asin dan amis . Tetap saja, itu lumayan.
• Caviar memiliki banyak manfaat nutrisi, tetapi bisa juga menimbulkan risiko karena kandungan natriumnya yang tinggi. Makan dalam jumlah sedang sangat dianjurkan.
• Kaviar kelas atas cenderung memiliki rasa terbaik .

Caviar adalah salah satu hidangan mewah di dunia karena harga dan kelangkaannya